Ученые выяснили, что вегетарианская диета предотвращает старение мозга

Ученые из университета "Раша" в США провели эксперимент и выяснили, что вегетарианская диета помогает пожилым людям замедлить старение мозга, сообщает "Телеграф".

Около тысячи добровольцев в возрасте 70–80 лет тестировались экспериментаторами на протяжении пяти лет. Большое количество из них придерживались вегетарианского меню. По мнению ученых, это помогло им избежать возрастных изменений мозга.

"Вегетарианская диета значительно замедляет процесс старения мозга", – заявила руководитель исследования Марта Клэр Моррис.

В США болезнь Альцгеймера стоит на шестом месте среди причин смерти. Ученые советуют пожилым людям не увлекаться употреблением мяса, сыров и жареного. Предпочтение стоит отдавать овощам, бобам, ягодам и цельным злакам.